Sekrety Bożego Narodzenia

                Boże Narodzenie w rosyjskich domach.


Święta Bożego Narodzenia niosą ze sobą wiele zwyczajów i obyczajów, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
W prawosławiu święta Bożego Narodzenia obchodzone są 6 stycznia. 
Wigilie prawosławni nazywają "Nawieczerie" lub "Soczelnik".
Na święta w katolickich domach pojawia się choinka,którą tradycyjnie stroi się w Wigilię oraz szopka, którą stawiamy na stołach. W prawosławnych domach jest podobnie. Również stroi się choinkę, za to w rogu izby wiesza się ikonę, a pod nią "perepelicę"(snopek zboża przechowywany od dożynek) w celu zapewnienia urodzaju.



                                        
                                                  


Wieczerza wigilijna Rosjan również składa się z dwunastu, postnych dań.
W przestrzegających starego zwyczaju domach na wigilijnym stole muszą się znaleść: chleb - symbol pożywienia, czosnek - symbol zdrowia,sól - uznawana za znak obfitości oraz miód - wróżący powodzenie,oraz postne potrawy.
Nie znaną dla nas potrawą jest kisełycia - kisiel z owsa, szczułok - kompot z suszonych owoców.
Wśród młodych modna jest faramuszka, czyli zupa piwna, znana w Rosji jako staropolskie danie postne.
Przepis: Od chleba odciąć skórki, pokroić w kostkę, obsmażyć.
Żółtka rozetrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać śmietanę i mieszając, podgrzewać (nie gotować!).
Piwo podgrzać razem z cynamonem i skórką cytryny. Po 10 min wyjąć cynamon i skórki. 
Gorące piwo dolać do gorącej śmietany z żółtkami, mieszając. Zdjąć z ognia. Podawać z grzankami.
Dziwne i chyba niesmaczne?
Na jednej ze stron wyczytałam, że po skończonej wieczerzy sztućce zostawia się pod obrusem, co ma zapewnić zgodność w rodzinie, natomiast resztki po posiłku nie są sprzątane (zjadają je dusze zmarłych).
Prawosławni zamiast opłatka spożywają prosforę - chleb eucharystyczny, poświęcony uprzednio w cerkwi.


                                     



Jest to bułeczka (upieczona tylko z mąki, wody i drożdży) przypominająca kształtem małą babkę, na której odciśnięte są wizerunki Chrystusa. 
Zwyczaj dzielenia się prosforą pojawił się niedawno, na skutek wpływu kultury Zachodu.
Warto zwrócić uwagę na świąteczny wystrój świątyń.
W prawosławnych cerkwiach nie ma szopki, jest natomiast wystawiona ikona Narodzenia Chrystusa, przed którą wierni oddają pokłony i całują ją.
Uroczyściej niż Boże Narodzenie w Rosji świętowany jest Nowy Rok.
Wtedy wszyscy składają sobie życzenia i obdarowują się prezentami.
Dzieciom podarunki tradycyjnie przynosi Dziadek Mróz wraz ze swoją pomocnicą Śnieżynką.
Do tradycji Świąt Bożego Narodzenia należy m.in. zapalanie świec w oknach i ognisk na ulicach, które mają rozgrzać w zimową, mroźną noc narodzone Dzieciątko. 
Dzieci z papierowymi gwiazdami i lampionami w rękach pukają do tych domów, w których zapalono świece, aby złożyć życzenia domownikom, zaśpiewać kolędy, a nawet odegrać całe przedstawienia. 
Gospodarze zapraszają ich do domu, do swojego stołu lub nagradzają świątecznymi smakołykami.